Tác Dụng Của Yến Sào Đối Với Trẻ Em

Với những bậc cha mẹ, nắm rõ những loại thực phẩm thiết yếu có lợi cho bé của bạn ở từng giai đoạn tăng trưởng và phát triển là vô cùng cần thiết. Đây là bước cơ bản nhất để bắt đầu cho bé một chế độ ăn uống lành mạnh. Việc lựa chọn thực phẩm nào cho đa dạng và đảm bảo bổ sung trí tuệ và thể lực cho trẻ là vấn đề mà các bố mẹ đều đặt ra. Nhiều bậc cha mẹ đã chọn cho con mình sản phẩm Yến sào như một loại thực phẩm nhằm bổ sung dưỡng chất và các nguyên tố vi lượng quý giá khác.
>> Để chưng yến sào đảm bảo dưỡng chất, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến sào với mật ngon đặc sắc 

 Vậy tác dụng của yến sào đối với trẻ em như thế nào? Trong yến sào có những thành phần nào, và khi trẻ sử dụng thì mang lại những lợi ích gì? Đó là những thắc mắc mà nhiều bậc phụ huynh gặp phải khi quyết định sử dụng sản phẩm yến sào cho con của mình.

Công dụng của yến sào đối với trẻ em

>> Xem thêm: Cách chưng yến sào lá dứa tốt nhất 

✢ Cung cấp đầy đủ 9 loại acid amin mà cơ thể trẻ không tự tổng hợp được Trong cơ thể con người có 20 loại acid amin, trong đó có 9 loại acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được. Và 9 loại acid amin này được bổ sung vào cơ thể thông qua thực phẩm thường ngày. Tuy nhiên, mỗi nhóm thực phẩm thông thường chỉ giúp cơ thể bổ sung từ 3 - 4 loại acid khác nhau, trong khi việc bổ sung 9 loại acid amin thiết yếu vào cơ thể thì cần sự đều đặn và đủ liều lượng. Đối với cơ thể trẻ em, nhu cầu về aicd amin bổ sung vào cơ thể đạt 150% so với người trưởng thành. Trẻ em từ dưới 6 tháng tuổi, các acid amin được bổ sung đầy đủ bằng sữa mẹ, chính vì vậy lúc này người mẹ cần chú trọng bồi bổ cơ thể để có đủ dưỡng chất cung cấp cho con.

 Từ 6 tháng tuổi đến 12 tháng tuổi, trẻ bắt đầu được cho ăn dặm cùng với việc tiếp tục bú sữa mẹ, vì sữa mẹ vào giai đoạn này không còn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bé. Trẻ em từ 12 tháng tuổi, lúc này nhu cầu dưỡng chất trẻ hấp thụ ngày càng tăng cao, nếu không bổ sung đầy đủ dưỡng chất dễ dẫn đến việc trẻ bị còi xương. Ngoài các thực phẩm thông thường, tác dụng của yến sào đối với trẻ em trên 12 tháng tuổi sẽ cung cấp cho trẻ các loại acid amin sau:

 ✓ Acid amin Lysine - chiếm 1,77% trong yến sào: Nhiệm vụ quan trọng nhất của loại acid amin này là tăng khả năng hấp thụ canxi, giúp cho xương chắc khỏe, hỗ trợ việc phát triển chiều cao cho trẻ. Ngoài ra, lysine còn có tác dụng giúp cơ thể tạo ra chất kháng thể, tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

>> Bí quyết chưng tổ yến dễ nhất, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến với đường phèn cơ bản 
 ✓ Acid amin Phenylalanine - chiếm 4,5% trong yến sào Phenylalanine là một acid amin có chức năng bồi bổ não, tăng cường trí nhớ, và tác động trực tiếp đến mọi hoạt động của não bộ của trẻ. Ngoài ra, nó có thể làm tăng lượng chất dẫn truyền xung động thần kinh, và tăng tỷ lệ hấp thụ tia UV từ ánh sáng mặt trời, giúp tạo ra lượng vitamin D cần thiết cho trẻ.

 ✓ Acid amin Threonine - chiếm 4,74% trong yến sào Chức năng của threonine là hỗ trợ hoạt động gan, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể trẻ hấp thụ mạnh các dưỡng chất cung cấp từ các thực phẩm khác.

 ✓ Acid amin Trytophan - chiếm 2,26% trong yến sào Trytophan có chức năng chuyên hóa thành vitamin B3 và cung cấp tiền chất của biệt chất serotonin, có khả năng điều hòa tâm giấc ngủ và tâm trạng của bé, mang lại sự ngon miệng kích thích trẻ ăn và hấp thụ dưỡng chất.

 ✓ Acid amin Valine - chiếm 4,12% trong yến sào Loại acid amin này chữa lành tế bào cơ và hình thành tế bào mới, đồng thời giúp cân bằng nitơ cần thiết. Đối với trẻ có trải qua các giai đoạn phẫu thuật, tiểu phẫu thì việc bổ sung acid amin valine từ yến sào là rất cần thiết.

 ✓ Acid amin Histidine - chiếm 2,09% trong yến sào Histidine giúp cơ thể phát triển và liên kết mô cơ bắp với nhau. Nó còn có tác dụng hình thành màng chắn myelin, một chất bảo vệ bao quanh dây thần kinh và giúp tạo ra dịch vị, kích thích tiêu hóa. Đối với trẻ biếng ăn, nên cho trẻ sử dụng yến sào mỗi ngày để tạo dịch vị, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm được tốt nhất.

  ✢ Bổ sung các nguyên tố vi lượng: Bên cạnh các acid amin, trong thành phần của yến sào còn chứa các nguyên tố vi lượng, đa vi lượng rất phong phú. Có đến 31 nguyên tố rất giàu Canxi và sắt là các khoáng chất rất thiết thực cho sự phát triển cơ thể trẻ. Với việc phân tích những tác động mà các thành phần dưỡng chất có trong yến sào mang lại cho trẻ chỉ ra rằng:

 ✓ Yến sào đặc biệt rất tốt cho trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc hoặc bị các bệnh về phổi, viêm phế quản.

 ✓ Sử dụng yến sào thường xuyên sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa của bé, giúp cơ thể bé phát triển mạnh khỏe và khả năng miễn dịch, sức đề kháng cũng được cải thiện đáng kể.

 ✓ Đối với trẻ em ở độ tuổi đi học, nhất là trong mùa thi cử, kiểm tra thì các nguyên tố vi lượng có trong yến sào như Sắt, Mn, Zn, Cu, Br sẽ giúp cho hệ thần kinh của bé ổn định, tăng cường trí nhớ, và chống tình trạng mệt mỏi do học hành căng thẳng.

Cách sử dụng yến sào theo từng giai đoạn phát triển của trẻ nhỏ

>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến sào bằng nồi điện thông dụng 

    ☞ Trẻ dưới 12 tháng tuổi:

• Trong độ tuổi này sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất mang lại cho trẻ khả năng đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật, cho nên trẻ không cần sử dụng yến sào.

• Ngoại trừ trường hợp mẹ thiếu sữa, trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng thì mới sử dụng đến yến sào với lượng nhỏ, có thể chưng lấy nước hoặc chưng rồi xay với sữa cho trẻ dùng thử.

• Để mang lại tác dụng của yến sào tốt nhất cho trẻ khi sử dụng yến sào trong giai đoạn này, bạn nên tham khảo ý kiến bác sỹ dinh dưỡng thông tin về cách sử dụng, liều lượng dùng phù hợp với thể trạng của bé

☞ Trẻ từ 1 – 3 tuổi:

• Em bé ở trong độ tuổi này có thể dùng yến sào nhưng nên thử từ từ và đều đặn cách nhau 1 ngày, mỗi lần sử dụng từ 2-3 gram, trong một tháng sử dụng khoảng 30 - 50 gram. Trong giai đoạn này yến sào xay chung với sữa và cho bé uống hoặc làm các món ăn bổ dưỡng mà trẻ dễ ăn, giễ tiêu hóa như cháo yến, súp yến...

• Việc bé dùng yến sào đều đặn, giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh về hô hấp, tạo giấc ngủ sâu.

☞ Trẻ em từ 3 đến 10 tuổi:

• Trong giai đoạn hay mắc các bệnh thông thường như ho, cảm lạnh, bệnh cúm, sổ mũi … việc dùng yến sào sẽ giúp bé có sức đề kháng cao với bệnh tật. Bé trong giai đoạn này nên dùng đều đặn cách nhau 1 ngày, với liều lượng từ 3 – 4 gram, trong một tháng sử dụng từ 50- 60 gram.

• Trong giai đoạn này yến sào xay chung với sữa và cho bé uống hoặc làm các món ăn bổ dưỡng mà trẻ dễ ăn, giễ tiêu hóa như cháo yến, súp yến...

★★★ Lưu ý khi chế biến yến sào cho trẻ: Để phát huy tác dụng của yến sào đối với trẻ em, khi chế biến cần lưu ý các điều sau:

  ☞ Thời gian chưng: Đối với trẻ nhỏ khi sử dụng yến sào thời gian chưng cần nhiều hơn so với người lớn từ 10 – 20 phút, nhằm làm sợi yến mềm để trẻ dễ hấp thu dưỡng chất.

  ☞ Cách dùng: Yến sào sau khi chưng nên để riêng, khi dùng chung với các loại thực phẩm khác, cần làm chín sẵn thực phẩm sau đó trộn đều để tạo món ăn bổ dưỡng cho trẻ. Tránh việc chưng chung yến sàocùng với các loại thực phẩm khác.

  ☞ Liều lượng dùng: Nên cho trẻ sử dụng lâu dài với liều lượng mỗi lần tùy theo độ tuổi nhằm giúp trẻ phát triển toàn diện về sức khỏe.

  ☞ Thời gian sử dụng: Sử dụng thường xuyên vào buổi tối khoảng giữa giờ ăn tối và giờ đi ngủ, đây là khoảng thời gian vàng cho việc sử dụng Yến sào. Khi kết hợp với các món ăn khác nên cho trẻ ăn đúng bữa ăn.

Tìm hiểu những tác dụng của yến sào với trẻ em

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, Yến sào rất tốt cho sự phát triển của trẻ em. Yến sào giúp bổ sung protein, acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý giúp kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Bên cạnh đó, Yến sào còn chứa nhiều Canxi và Sắt là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu. Ngoài ra, một số nguyên tố hiếm trong yến sào như Cr mặc dù hàm lượng thấp nhưng có tác dụng rất tốt trong việc kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột. Công dụng của Yến sào với trẻ em chưa dừng lại ở đó, đây còn là nguồn cung cấp chất đạm cao, ít béo, nhiều sắt giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ và rất tốt cho sự phát triển xương. Ngoài ra, Yến sào còn là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt bởi chứa nhiều đường galactose mà không có chất béo. Trẻ có thể sử dụng được Yến sào kể từ lứa tuổi ăn dặm (từ 07 tháng trở đi).

Đặc biệt, thực phẩm dinh dưỡng này rất phù hợp cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản. Khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ cũng được cải thiện nếu dùng Yến sào thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 70ml/ngày). Đối với sự phát triển trí não của trẻ, Yến sào kích thích và thúc đẩy hệ tuần hoàn máu, giúp não bộ của trẻ phát triển một cách toàn diện nhất, kích thích sự tăng trưởng của cơ thể trẻ. Bên cạnh đó, các vi chất như Mn, Cu, Zn, Br giúp ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ. Đối với lứa tuổi học sinh, đặc biệt trong kỳ thi cử, sử dụng Yến sào đều đặn và hợp lý sẽ giúp trẻ tăng cường và phát triển hệ thống trí não, ổn định tinh thần và giúp nhớ lâu hơn.

Hướng dẫn cách sử dụng Yến sào cho hiệu quả

>> Biến hóa yến sào thành món chè yến hạt sen ngon nhất, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến sào với hạt sen khoa học 

Để công dụng của Yến sào với trẻ em phát huy tốt nhất, mẹ cần biết cách chế biến và sử dụng liều lượng hợp lý cho trẻ. Với yến sàothô, sau khi mẹ đã làm sạch có thể chưng với đường phèn hoặc hầm với thịt gà hay nấu thành dạng soup cho trẻ ăn đều rất bổ. Tuy nhiên, mẹ cần tìm hiểu kỹ về cách chế biến yến sàothô cũng như cách bảo quản yến sàotrong quá trình sử dụng. Quá trình chế biến yến thô thường mất rất nhiều thời gian, khó làm sạch hoàn toàn lông chim và bụi bẩn. Ngoài ra, trẻ cũng không thể hấp thu hết 1 lần dưỡng chất trong yến sàobởi lượng dinh dưỡng trong đó rất lớn, nếu không bảo quản đúng cách có thể làm mất đi dưỡng chất của Yến.   Để đảm bảo cơ thể trẻ có thể hấp thu lượng dinh dưỡng của yến hiệu quả, mẹ cần bổ sung Yến cho trẻ một cách từ từ với liều lượng thích hợp khoảng 70 ml/ngày là đủ. Trên thị trường có nhiều sản phẩm Yến sào chế biến sẵn tiện dụng cho trẻ sử dụng hằng ngày với thành phần tinh chất yến phù hợp.

>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến sào với đậu xanh ngon nhất 

Mẹ nên chú ý chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và uy tín, quá trình sản xuất đạt chuẩn và không dùng chất bảo quản. Để dưỡng chất được hấp thụ tốt nhất, nên ăn Yến khi bụng đói, vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ. Mẹ cũng không nên quá lạm dụng Yến sào cho trẻ mà quên các thực phẩm dinh dưỡng khác. Cần bổ sung cho trẻ một chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học, đầy đủ các thành phần như cháo, súp, các loại tôm, cá, thịt, trứng, sữa và rau quả tươi. Bên cạnh đó, mẹ nên chú ý đến việc đa dạng món ăn hằng ngày cho trẻ để trẻ ăn ngon miệng hơn và khuyến khích trẻ vận động cơ thể phù hợp. Không nên dùng Yến sào cho trẻ sơ sinh. Khi trẻ mới bắt đầu ăn nên cho ăn thử 01 lượng nhỏ trước để thăm dò. Công dụng của Yến sào với trẻ em rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Nếu bé nhà bạn đang gặp tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng, đừng quên bổ sung thực phẩm bổ dưỡng này vào thực đơn cho bé.

>> Xem thêm nhiều bài viết tại: samyenlinhchi.com